【崗位職責(zé)】
確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。
為團(tuán)隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題，對員工實施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。
提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。
在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。
在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。
保持操作臺的干凈和整齊。
和廚房保持有效的溝通。
良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。
在團(tuán)隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。
問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。
向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。
維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。
依據(jù)庫存的要求來采購物品。
準(zhǔn)備每周排班。
接受領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
為客人服務(wù)酒水和食品。
提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。
全面的食品和酒水知識。
熟練運用客人維護(hù)技能。


【崗位要求】
至少1年的餐飲運營經(jīng)驗。
至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗。
良好的運營和管理技能。
良好的儀容儀表。